Спагетти с колбасками

Несложный рецепт спагетти с колбасками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 277 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Варено - копченая колбаса 200 г.
• Спагетти 200 г.
• Чеснок 1 шт.
• Оливковое масло 1 ст. ложк
• Аджика 5 ст. ложк
• Уксус бальзамический 0.25 ч. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Тимьян сушеный 1 ч. ложк
• Душица сушеная орегано 0.5 ч. ложк
• Кориандр 0.5 ч. ложк
• Базилик 1 веточ.

Пошаговое приготовление

1. Может показаться, что рецепт простой, но подборка специй делает это блюдо необыкновенным. Подборку специй подбирал Джейми Оливер. И колбаски у него в рецепте домашние. Так, что если есть желание, попробуйте. Что бы приготовить этот рецепт нам понадобятся спагетти (можно заменить на другую вермишель), колбаса, чеснок, оливковое масло, аджика (но у меня не аджика, а перекрученные помидоры с горьким перцем, а по рецепту нужен помидор с перцем чили), бальзамический уксус, тимьян, орегано, кориандр, соль, базилик (у меня замороженный). И желательно блюдо готовое посыпать свежей кинзой.
2. Для начала поставим кастрюлю с водой на огонь. Как только закипит, хорошо посолить и положить в кипящую воду спагетти. Читайте упаковку, там написано сколько нужно варить. Моя варится десять минут. Когда спагетти сварится, кастрюлю накроем крышкой (пусть доходит). Пока варятся спагетти займемся колбасой. Ставим на огонь две сковороды. Когда нагреются, в одну сковороду высыпать тимьян и орегано с кориандром. На сухой сковороде подержать минуты две. Затем влить оливковое масло и уже порезанную колбасу. Пусть хорошо поджарится.
3. В другой сковороде быстро поджарим чеснок с базиликом (минуту - две) и вливаем аджику или перетертые помидоры с перцем чили. Солим по вкусу. Я еще добавила сахар. А вы делайте на свой вкус.
4. Пусть покипит минут пять и выключайте.
5. Так, ну вот и все готово. Теперь собираем блюдо.
6. На тарелку выкладываем спагетти. В центр выливаем соус из помидор, а по краям разбрасываем колбаски. Присыпаем зеленью. Приятного аппетита!