Шоколадно-малиновый пирог

Пирог выпекается с какао, а начинка из ягод может быть любая. В этот раз мне захотелось испечь с малиной. Мягкая кислинка малины хорошо сочетается с шоколадным, сладким тестом.

Что касается рецепта, то он не сложный. Я использовала яйца огромного размера, вес двух яиц составил 183 грамм и в каждом было по 2 желтка. Поэтому, для тех, кто захочет повторить рецепт, нужно брать не менее 4 шт. яиц. Стакан использовала 250 мл, форму — 24 см.

Несложный рецепт шоколадно-малинового пирога европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 329 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 329 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на шесть порций

• Ванилин 1 г
• Какао порошок 2 ст. л.
• Кефир 100 мл
• Малина свежая 150 г
• Масло грецкого ореха 2 ст. л.
• Масло сливочное 150 г
• Мука пшеничная 1 ст.
• Разрыхлитель 1.5 ч. л.
• Сахар 150 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для малинового пирога возьмём свежую малину, яйца (крупные), масло грецкого ореха (или любое растительное), сливочное масло, кефир, какао, сахар, муку, ванилин и разрыхлитель. Все продукты должны быть комнатной температуры.
2. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
3. По одному добавить яйца и взбить венчиком до объединения.
4. Добавить в тесто масло грецкого ореха, кефир.
5. Затем — муку, какао, разрыхлитель и ванилин.
6. Всё хорошенько размешать, чтобы получилось пышное тесто.
7. Малину выложить сверху теста. Поставить в разогретую до 170ºC духовку и выпекать примерно 45-50 минут до сухой лучинки.
8. Готовый пирог остудить в форме, а затем вынуть.
9. Остаётся только украсить на свой вкус и подавать к чаю.
10. Вот такой разрез, мягонький и рассыпчатый.