Простой рецепт биточков с жареным луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 185 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 185 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийСвинина 700 г.Лук репчатый 1 шт.Картофель 1 шт.Куриное яйцо 1 шт.Подсолнечное масло 80 мл.Мука пшеничная 1 ст. ложкПоваренная соль 0.5 ч. ложкПерец черный молотый по вкусуВода 0.5 л.Пошаговое приготовлениеНе совсем обычные биточки с жареным луком – это прекрасное второе блюдо для любителей мяса и ароматного жареного репчатого лука. По сути, готовится оно аналогично остальным кушаньям подобного рода, правда, по вкусу получается немного иным. Дело в том, что вместо белого хлеба я использую свежий картофель, который также придает биточкам нежность и сочность. Да и лук у меня предварительно хорошенько обжарен.Приступаем к готовке: довольно крупную луковицу очищаем и режем кубиками.Обжариваем его на растительном масле до тех пор, пока он не превратиться в своеобразные луковые шкварки. Только не сожгите. Я жарю на самом сильном огне, постоянно помешивая. Вынимаем его и откладываем в мисочку.Картофелину очищаем и трем на мелкой терке. Отживаем сок, но не весь – так, чтобы некоторая жидкость осталась.Из свинины делаем фарш любым удобном способом – я измельчила мясо на комбайне.Добавляем к свиному фаршу лук, картофель и яйцо. Хорошенько вымешиваем и вводим соль и по желанию молотый перец.Формируем влажными руками биточки.Обваливаем их в муке и закладываем в сковороду с кипящим маслом, на котором жарился лук.Когда одна сторона подрумянится, переворачиваем биточки и еще немного жарим.После этого заливаем в сковороду воду. Накрываем крышкой и тушим, пока вода не превратится в густой соус.Подаем горячие биточки с жареным луком в сопровождении свежих овощей и зелени.