Профитроли с сыром и лососем

Невероятно вкусная закуска — профитроли с сыром и лососем. Хрустящее тесто идеально сочетается с нежным сыром.

Простой рецепт профитролей с сыром и лососем итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 213 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 213 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Закуски
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание

Ингредиенты на три порции

• Мука 100 г
• Яйцо куриное 4 шт.
• Сыр сливочный 250 г
• Масло сливочное 100 г
• Вода 100 мл
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень 1/1, пучка
• Соль по вкусу
• Лосось 150 г

Пошаговое приготовление

1. Возьмите кастрюлю и налейте воду. Положите масло, сахар и соль. Доведите до кипения и перемешайте до однородной массы.
2. Высыпьте всю муку в кастрюлю. Замешайте тесто.
3. Добавьте яйца. Перемешайте. Вы должны получит тягучую массу.
4. Возьмите противень и смажьте сливочным маслом.
5. Положите тесто в кондитерский мешок и выдавите тесто на противень небольшими порциями на расстоянии друг от друга.
6. Разогрейте духовку до 190 градусов. Выпекайте профитроли в течение 20 минут. Убавьте температуру до 160 градусов и выпекайте еще 5-10 минут. Выньте профитроли и проткните ножом, чтобы выпустить пар.
7. Натрите на терке чеснок. Зелень нарежьте.
8. Положите сыр в пиалу, добавьте чеснок и зелень. Перемешайте.
9. Разрежьте пополам профитроли и на нижнюю часть положите сырную начинку. Сверху положите ломтик лосося и накройте второй частью профитроли. Подавайте.