Паста для макарон своими руками

Это вкусно! К тому же приготовленная своими руками паста полезнее покупной!

Очень простой рецепт пасты для макарон своими руками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч 45 мин. Содержит всего 260 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 3 ч 45 мин
• Количество калории: 260 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на четыре порции

• Мука 500 гр
• Яйца 5 шт.
• Соль 5 гр

Пошаговое приготовление

1. Подготовить рабочую поверхность. Высыпать на нее горкой муку, добавить соль. В горке муки сделать углубление и вбить туда яйца. Подбирая муку по краям в центр, замесить тесто.
2. Когда тесто станет комковатым, замешивать его руками до однородности.
3. Тесто будет мягкое, эластичное.
4. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
5. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто и раскатать тонко. Тесто лучше поделить на части до этого.
6. Края обрезать, чтобы получился четырехугольник.
7. Тесто свернуть в рулеты
8. И разрезать рулеты на полоски, затем развернуть их. Переложить пасту на поднос и дать подсохнуть примерно 3 часа.
9. Домашняя паста для макарон своими руками готова. Варить ее, как обычную в кипящей подсоленной воде.
10. Полезные советы:
11. Яйца должны быть комнатной температуры.
12. Вы можете добавить 1 ст. л. паприки, чтобы получить розовую пасту, или 100 г шпината, чтобы получить зеленую.
13. Свежая паста может храниться 3–4 дня.