Икра минтая


  1. Простой рецепт икры минтая домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 241 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Икра минтая
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 25 мин
    • Количество калории: 241 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Разное

    Ингредиенты на восемь порций

    • Икра любая (минтая) 1 гр
    • Яйца 3 шт.
    • Зелёный лук 100 гр
    • Пшеничная мука 100 гр
    • Растительное масло 50 гр
    • Соль 10 гр

    Пошаговое приготовление

    1. Давайте сразу же решим для себя, что икра минтая точно такой же полезный продукт, как икра черная или красная. Конечно, она не такая красивая и крупная, но это не означает, что в ней нет всех необходимых питательных веществ. Для развития малька из икринки минтая нужно все то же самое, что и для малька осетра, поэтому никакого обмана в этой икре нет, и минтай до сих пор не выродился, а продолжает плавать в Баренцевом море. Единственное отличие, что икра этой рыбы гораздо дешевле. Поэтому и существуют кулинарные рецепты, в которых икра минтая используется как основа еды.
    2. Снимаем с икры пленку. Если пленка снимается плохо, то икру можно просто перетереть через сито. В большой миске смешиваем яйцо и муку, туда же добавляем очищенную икру и соль. И все тщательно перемешиваем до однородной массы. Мелко шинкуем зеленый лук и тоже добавляем его в фарш. В сковороде разогреваем масло. Из икряного фарша лепим овальные или круглые лепешечки. Если вы хотите, чтобы цвет у этих котлет или блинчиков из икры был поярче, то можно их обвалять в панировочных сухарях. Икряные лепешки выкладываем в масло и обжаривает до готовности.
    3. Подаем к столу с овощными салатами и соленьями.


     

    Похожие рецепты

  2. хороший рецепт. Спасибо
     
  3. Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
Национальная кухня: