Мраморный кекс


  1. Мраморный кекс может стать отличным украшением праздничного застолья. Эффект мрамора получается при попеременном добавлении в форму для выпечки слоя темного и светлого теста.

    Количество порций: 8

    Непростой рецепт мраморного кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 52 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Мраморный кекс
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч 15 мин
    • Количество калории: 52 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: На праздничный стол
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Десерты

    Ингредиенты на восемь порций

    • размягченного сливочного масла — 100 Грамм
    • сахара — 150 Грамм
    • ванильной эссенции — 1/1, Чайных ложки
    • яйца — 2 Штуки
    • лимонной цедры — 1 Чайная ложка
    • муки — 1 1/1, Стакана
    • разрыхлителя — 5 Грамм
    • соли — 1 Щепотка
    • темного шоколада — 100 Грамм
    • сметаны — 125 Миллилитров
    • сливок или молока — 2 Ст. ложки
    • шоколадного ликера или бренди — 1 Чайная ложка

    Пошаговое приготовление

    1. В миску просеять муку, разрыхлитель и соль. В другой миске миксером взбить размягченное сливочное масло и сахар на средней скорости. Добавить яйца по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить часть муки и лимонную цедру, взбить на медленной скорости до однородности. Добавить часть сметаны и взбить. Таким образом поочередно добавлять оставшуюся муку и сметану, взбивая до однородности.
    2. Половину полученного теста переложить в другую миску. Растопить шоколад на водяной бане и смешать со сливками и ликером.
    3. Добавить шоколадную массу в половину теста и перемешать.
    4. Выложить слоями темное и светлое тесто в форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментной бумагой. Ножом или черенком ложки аккуратно перемешать, создавая мраморный эффект.
    5. Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.


     

    Похожие рецепты

  2. мраморный кекс прелесть, спасибо за рецепт
     
Национальная кухня: