Котлеты из судака

Простой рецепт котлет из судака узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 309 килокалорий. Авторский рецепт узбекской кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 309 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Заморозка

Ингредиенты на двенадцать порций

• судак 500 г
• хлеб 100 г
• укроп 0.5 пучка
• масло сливочное 50 г
• яйца куриные 1 шт.
• мука 2 ст. л.
• лук 1 шт.
• сухари панировочные (панировочные) 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Судак; размоченный в молоке белый хлеб; лук, зелень и охлажденное сливочное масло пропустить через мясорубку.
2. Фарш хорошо вымесить, сформировать небольшие котлеты, поставить их в холодильник на 15 мин.
3. Обвалять каждую котлету в муке, обмакнуть в слегка взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
4. Жарить котлеты на растительном масле с двух сторон до готовности.