Свинина, запеченная со сливами

Сочная, ароматная свинина со специями и кислыми сливами в духовке - это по-настоящему праздничное блюдо на Новый год. Смотрите рецепт приготовления свинины, запеченной со сливами, и готовьте сейчас!

Запеченная свинина хороша с разным ягодами или фруктами. Сливы - один из самых популярных ингредиентов для запекания свиного окорока. Они не сильно приторные и мясу придают долю пикантности и аромат. Чтобы приготовить свинину, запеченную со сливами, нам понадобится большой килограммовый окорок, желательно нежирный, без сала и прожилок. Еще советую к специям добавить мускатный орех - для свинины самое то! Пробуйте, вариант, как приготовить свинину, запеченную со сливами, совсем несложный.

Количество порций: 6-7

Простой рецепт свинины, запеченной со сливами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 333 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 333 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Блюда в рукаве

Ингредиенты на четыре порции

• Свинина — 1-1,2 Килограмма
• Сливы — 300 Грамм
• Лук — 2-3 Штук
• Чеснок — 6-7 Зубчиков
• Пучок базилика — 2 Штуки
• Специи — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте ингредиенты. Сливы очистите от косточек.
2. Сделайте V - образные надрезы на окороке, но не разрежьте его насквозь.
3. Чеснок почистите и вместе с базиликом измельчите в блендере, лук порежьте кольцами и обжарьте со столовой ложкой сахара до золотистого цвета.
4. Мясо посолите, поперчите. Сначала смажьте обильно зеленью с чесноком, потом выложите лук и (сверху) сливы.
5. Заверните плотно мясо, свяжите ниткой - лучше даже сеточкой. Обмажьте и сверху зеленью с чесноком.
6. Свинину завяжите в рукаве и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на полтора часа.
7. Готовой свинине, запеченной со сливами, дайте отдохнуть — и можете нарезать.
8. Вот так она выглядит в разрезе.
9. Идеально подавать ее с запеченной картошечкой. Приятного аппетита!