Тыквенный суп


  1. Потрясающий нежный тыквенный супчик на молоке!

    Этот кулинарный рецепт мне дала моя подруга. Я готовлю этот суп в основном для своих деток, не добавляя, естественно, чили, по разумным соображениям. Во-первых, тыква сама по себе сладкий овощ, и супчик получается сладким и наваристым, а во-вторых, тыква является кладезью всех микроэлементов. Поэтому, тыква- это очень полезный продукт, который может найти на кухне каждая хозяйка.

    Простой рецепт тыквенного супа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 75 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Тыквенный суп
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество калории: 75 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы

    Ингредиенты на шесть порций

    • Тыква 1 кг
    • Оливковое масло 4 стол. л.
    • Перец чили (можно 2) 1 шт.
    • Чеснок 1 зубч.
    • Молоко 375 мл
    • Бульон (куриный или овощной) 750 мл
    • Кинза, кориандр по вкусу
    • Сметана 200 гр

    Пошаговое приготовление

    1. Для супа подойдет любой сорт тыквы, который имеется в наличии на рынке. Очищаем тыкву от кожуры и семян, промываем и нарезаем на мелкие кусочки. Духовку заранее нагреваем до 200 градусов. Затем, предварительно вымыв формочку, мы кладем туда тыкву, брызгаем оливковым маслом и запекаем до мягкости15-20 минут. Пока готовиться тыква, берем кастрюлю и наливаем туда молоко и бульон. Ставим кастрюлю на плиту, закрываем крышкой и доводим до кипения. Затем очищаем красный перец чили, чеснок, мелко шинкуем и вместе с тыквой добавляем в кастрюлю. Варим 7-8 минут на медленном огне. Немного охлаждаем. Если тыква еще не разварилась, взбиваем ее в блендере. Солим по вкусу. Супчик готов! Наливаем суп по порциям и в каждую порцию добавляем заранее измельченную кинзу, и сверху по ложке сметаны. Чили дает супу пряный аромат, чего мы и добивались.
    2. Время приготовления супа приблизительно 40 минут. Вот Вам и еда.


     

    Похожие рецепты

  2. Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    groznykh83 нравится это.
  3. замечательный рецепт! В моей семье любят тыквенный суп
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Oegpoaei нравится это.
Национальная кухня: