Бискоти Рококо

Рецепт приготовления итальянского печенья.

Количество порций: 12

Непростой рецепт бискоти Рококо итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 295 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 295 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Печенье
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• мука — 300 Грамм
• молотого миндаля — 200 Грамм
• сахара — 180 Грамм
• дрожжи — 14 Грамм
• сливочное масло — 35 Грамм (порезать)
• цедра 1 лимона — 1 Штука
• цедра 1 апельсина — 1 Штука
• белое сладкое вино — 120 Миллилитров
• яйца — 2+1 Штука
• цукаты — 150 Грамм (рубленые)
• целого миндаля — 150 Грамм (порезать)
• порошка корицы — 1 Чайная ложка
• тёртого мускатного ореха — 1 Щепотка
• сахарная пудра — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 °С. В миске смешайте муку, молотый миндаль и дрожжи
2. Добавить масло и перемешать.
3. Добавить лимонную и апельсиновую цедру. ..
4. . .. вино, 2-а, слегка, взбитых яйца. ..
5. . .. цукаты, измельчённый миндаль, корицу и мускатный орех.
6. Хорошо перемешайте и сделайте мягкое тесто. Если тесто покажется суховатым, добавьте воды или вино.
7. Замесите тесто с очень маленьким количеством муки, чтобы тесто стало не липким.
8. Отрезайте от теста кусочки примерно 5 см. И раскатывайте трубочки диаметром примерно 1,5 см.
9. Сформируйте маленькие бублики. Затем поместите на противень, накрытый пергаментом, смажьте выпечку яйцом и запекайте 20 минут. После того как печенье готово посыпьте сахарной пудрой.