Кофейный десерт «Нежность», не требующий выпекания


  1. Несложный рецепт кофейного десерта «Нежность», не требующий выпекания домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 593 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Кофейный десерт «Нежность», не требующий выпекания
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество калории: 593 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты

    Ингредиенты на четыре порции

    • Натуральный кофе 4 чайные ложки
    • Вода 200 мл
    • Корица по вкусу
    • Сметана 200 г
    • Яичный белок 2 штуки
    • Сахарная пудра 60 г
    • Шоколад 80 г
    • Песочное печенье 250 г
    • Банан 1 штука
    • Орехи по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Завариваем крепкий кофе с корицей, оставляем остыть — он нам понадобится для пропитки «теста». Рекомендую капнуть в кофе немного ароматного крепкого алкоголя: рома, ликёра или коньяка.
    2. Для крема понадобится взбить сметану (лучше брать пожирнее) с половиной сахара. Отдельно в чистой сухой ёмкости «крепко» взбиваем пару охлаждённых яичных белков с оставшимся сахаром, после чего осторожно соединяем со сметаной. Шоколад режем на маленькие кусочки и вмешиваем в крем.
    3. Самое время сооружать будущий торт/порционные пирожные: в подходящую форму (креманки или бокалы мне кажутся идеальным вариантом, хотя и в традиционной форме для торта десерт будет хорошо пропитан, устойчив и легко сервирован) выкладываем первый слой слегка смоченного в кофе печенья. Подойдёт как песочное, так и затяжное, но не сахарное – боюсь, такое вмиг превратится в кашу.
    4. Вторым слоем промазываем печенье кремом. Сверху можно присыпать мелкими орешками и положить несколько ломтиков банана/персика/груши/ягод по вкусу.
    5. Далее – в том же порядке: печенье, крем, орехи, фрукты. Украсить последний слой можно той же шоколадной крошкой с орехами или же, как в моём случае, ещё присыпать кокосовой стружкой.
    6. В холодильнике торту необходимо «отдохнуть» не менее 10-12 часов.

    Будь у меня духовка, с удовольствием испекла бы собственную основу, может, даже бисквитную. К слову, кофе успешно заменяет какао (столовую ложку порошка со щепоткой корицы, соли и сахара довести до кипения в 200 мл молока) Попробуйте, уверена, Вы останетесь довольны результатом ;)



     

    Похожие рецепты

  2. спасибо за рецепт
    очень люблю кофейный десерт «нежность», не требующий выпекания
     
  3. Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кофейного десерта «нежность», не требующий выпекания... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    pishenko90 и Eyzoiza нравится это.
  4. Очень довольна кофейным десертом «нежность», не требующий выпекания! Благодарю за рецепт.
     
    Ooppgqed нравится это.
  5. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
Национальная кухня: