Очень овощной пирог

Несложный рецепт очня овощной пирог вегетарианской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 199 килокалорий. Авторский рецепт вегетарианской кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 199 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Вегетарианская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Помидор 2 шт.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта 225 г.
• Молоко 200 мл.
• Сметана 60 мл.
• Масло сливочное 100 г.
• Морская соль 2 ч. ложк
• Куркума 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Кунжут по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Что может быть лучше, чем выпечка, приготовленная своими руками? А когда в рецептуру входят базарные молоко и сливочное масло, настоящие, домашние. .. По вкусу такая выпечка очень отличается от приготовленной по такому же рецепту, но с использованием магазинного масла или, не дай Бог, маргарина. На себе и вкусной еде экономить нельзя Этот пирог стал своего рода экспериментом, и результат его мне очень понравился. Пирог не только красивый, но и вкусный. А вот продукты, которые нам понадобятся для этого пирога.
2. Первым делом нужно подготовить помидоры. Я решила снять с них шкурку, чтобы она не портила вкус пирога. Для этого нужно сделать два надреза, чтобы получился крест со стороны «попки» на помидорах. Помидоры залить кипятком и оставить минут на 5.
3. Перец очистить от косточек и мелко нарезать.
4. Просеять муку, добавить морскую соль. Можно использовать и обычную поваренную.
5. Холодное сливочное масло (кстати, обратите внимание на цвет масла: магазинное масло почти белого цвета, а домашнее вот такое красивое, желтое, а какое ароматное!) нарубить на не слишком большие кусочки.
6. Растереть масло с мукой до получения мелкой крошки.
7. Добавить сметану, молоко и специи, перемешать. Куркуму я добавила для более красивого цвета, можно также добавить сушеные травы, будет тоже вкусно.
8. Снять кожицу с помидоров. За счет «процедуры», описанной во 2-ом шаге, кожица снимется очень просто.
9. Нарезать помидоры мелко.
10. Добавить нарезанные овощи в тесто, перемешать. Форму для выпечки присыпать мукой, выложить тесто, разровнять ложкой. По желанию присыпать кунжутом.
11. Выпекать пирог до золотистого цвета при 180 градусов, это где - то минут 40-50 (в зависимости от особенностей вашей духовки). Дать пирогу остыть в форме, затем можно подавать. В его составе нет соды, разрыхлителя и дрожжей, нет яиц, вкус очень нежный, овощной. Приятного аппетита!