Свекольный суп на кокосовом молоке


  1. Непростой рецепт свекольного супа на кокосовом молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 209 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Свекольный суп на кокосовом молоке
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 209 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Вегетарианская еда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Свекла 1 штука
    • Картофель 1 штука
    • Репчатый лук 1 головка
    • Растительное масло 1 столовая ложка
    • Стебель сельдерея ½ штуки
    • Морковь ½ штуки
    • Помидоры 2 штуки
    • Тертый имбирь 1 чайная ложка
    • Консервированная кукуруза 2 столовые ложки
    • Рубленная кинза 2 столовые ложки
    • Кокосовое молоко 1 стакан
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Запеките свеклу, остудите и очистите от кожуры. Картофель почистите, нарежьте кубиками и поставьте вариться в маленькой кастрюле с небольшим количеством воды.
    2. Разогрейте масло в сковороде. Добавьте порезанные лук, морковь, сельдерей и тертый имбирь, тушите на медленном огне несколько минут. Добавьте нарезанные на кубики помидоры, посолите и продолжайте тушить еще несколько минут. Добавьте в сковороду картофель (вместе с водой, в которой он варился), закройте крышкой и готовьте на медленном огне 5 минут.
    3. Поместите содержимое сковороды в блендер, добавьте свеклу и пюрируйте. Верните суп на огонь и, помешивая, введите кокосовое молоко.
    4. Разлейте суп по тарелкам, добавьте в каждую немного сладкой кукурузы и рубленой кинзы.


     
    Л_Потока нравится это.

    Похожие рецепты

  2. давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  3. Обязательно приготовлю!
    Мухамендсиашвили С, спасибо!
     
  4. Как это должно быть вкусно!!!!
     
  5. Посмотрела на фото свекольного супа на кокосовом молоке, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
Национальная кухня: