Сливовый пирог с безе

Несложный рецепт сливового пирога с безе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 468 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 468 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

Ингредиенты на восемь порций

• Пшеничная мука 400 г
• Молоко 100 мл
• Сахар 200 г
• Соль по вкусу
• Свежие дрожжи 40 г
• Сливочное масло 80 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сливы 1,5 кг
• Яичный белок 3 штуки
• Имбирь на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. Просеять в миску муку, сделать в ней углубление и влить дрожжи, разведенные в молоке с 1 столовой ложкой сахара и небольшим количеством муки. Оставить на 15 мин. Затем добавить 80 грамм сахара, соль, яйца и масло, вымесить тесто и оставить его на 1 час подходить.
2. Духовку нагреть до 200 градусов. Сливы вымыть, разрезать каждую пополам и удалить косточки.
3. Тесто раскатать на смазанном жиром противне в тонкий пласт, посыпать 40 граммами сахара и сверху выложить сливы. Пирог поставить на 20 минут в духовку.
4. Взбить яичные белки с оставшимся сахаром и имбирем. Положить массу в кондитерский мешок. Пирог вынуть из духовки, выдавить на него безе и поставить еще на 10-15 минут в духовку.