Глоток вишневого компота в зимний вечер напомнит аромат минувшего летаВишня - капризная ягодка. Если ее собрать-долго она лежать не будет. Что ж, варим компот из вишни на зиму!Наиболее вкусные и красивые компоты получаются из сортов вишен с темноокрашенным соком и мякотью: Владимирская, Черноплодная, Шпнака крупная и др.Очень простой рецепт компота из вишни на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 138 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 138 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкиИнгредиенты на пять порцийСироп (30-40%) 0.3 лВишня (или 670. на 1 банку емкостью 1 л) 650 грПошаговое приготовлениеДля приготовления компота из цельных вишен отбирают спелые ягоды и очищают их от плодоножек. Затем вишни моют, укладывают в подготовленные стерилизованные банки, заливают кипящим 30-40% сахарным сиропом. Затем банки накрывают крышками, укладывают в кастрюлю и стерилизуют при слабом кипении воды: банки емкостью 0,5 л - 8-9 мин, 1 л - 9-10 мин, емкостью 3 л - 25 мин. После стерилизации банки немедленно закатывают.