Несложный рецепт ролла с креветками-гриль и авокадо мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 78 килокалорий. Авторский рецепт мексиканской кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 78 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на шесть порций600 г крупных креветокполовина кочана салата айсберг6 пшеничных лепешек - тортилий2 средних мягких авокадо100 г жирной сметанысок и цедра 1 лайма1 пучок кинзыоливковое масло0,5 ч. л. молотой зирысоль, черный перецПошаговое приготовлениеОчистите креветки, оставляя хвостики. Удалите темную кишечную вену, надрезав спинку по центру. Посыпьте креветки зирой, солью и перцем, полейте оливковым маслом и тщательно перемешайте, чтобы они покрылись этим маринадом со всех сторон. Оставьте на 15 мин.Приготовьте намазку: очистите авокадо от кожуры и удалите косточки. Мякоть разомните вилкой, полив соком лайма и посыпав цедрой. Добавьте сметану, измельченную кинзу, соль и перец, перемешайте. Тонко нарежьте айсберг.Креветки обжарьте до румяной корочки либо на решетке над хорошо прогоревшими углями, либо под раскаленным грилем. Одновременно прогрейте там же лепешки.Каждую лепешку сверните в «кулек», уложите внутрь немного соуса, затем айсберг и креветки и снова соус. Подавайте немедленно.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Целые креветки смотрятся красиво, но ролл удобнее есть, если они разрезаны вдоль пополам (а самые крупные креветки можно и порубить)