Кексы с щавелем, крапивой и курагой


  1. Как только я попробовала щавель в пирогах, сразу же стала экспериментировать с добавлением его в разную выпечку. Кексы с щавелем и крапивой особенно в моей семье полюбились. Получаются они мягкие, нежные с приятной кислинкой. Обычно я добавляю для красивого разреза и обогащения вкуса сухофрукты, в этот раз у меня курага.

    Попробуйте эти разноцветные кексики, они вам обязательно понравятся.

    Простой рецепт кексов с щавелем, крапивой и курагой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 327 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.


    Кексы с щавелем, крапивой и курагой
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 25 мин
    • Количество калории: 327 килокалорий
    • Количество порций: 18 порций
    • Повод: Десерт, перекус, завтрак
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка

    Ингредиенты на восемнадцать порций

    • Крапива свежая 40 г
    • Курага 80 г
    • Масло сливочное 180 г
    • Мука пшеничная 2 ст.
    • Сахар 1 ст.
    • Сметана 200 г
    • Сода 1 ч. л.
    • Щавель свежий 40 г
    • Яйца куриные 2 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления кексов нам понадобится щавель, крапива, курага, мука, сметана, яйца, сливочное масло, сахар, сода.
    2. Крапиву ошпариваем кипятком, сливаем, споласкиваем холодной водой, обрываем листочки с веточек и нарезаем.
    3. Щавель моем, удаляем черенки и шинкуем.
    4. Смешиваем щавель, крапиву и нарезанную курагу.
    5. Взбиваем масло с сахаром.
    6. Добавляем яйца, продолжая взбивать.
    7. Кладём сметану и соду. Если сметана имеет сливочный вкус и недостаточно кислая, соду можно погасить. Всё смешиваем.
    8. Всыпаем муку, замешиваем тесто, затем добавляем щавель с крапивой и курагой, перемешиваем.
    9. Наполняем формочки для кексов на 2/2, высоты. В металлические я положила бумажные вкладыши, силиконовые использовала как есть, без смазывания. Выпекаем при температуре 180 °C 20-25 минут.
    10. Готовые кексы извлекаем из форм, остужаем и подаём к чаю.


     
    sashak, Cotuatli и Алина_Ш нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Qfeiihnj нравится это.
  3. Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
  4. Etbqkrh, отличный рецепт кексов с щавелем, крапивой и курагой, все ингредиенты любимые.
     
    Л_Нечипуренко и Jnbwdiuzn нравится это.
  5. @Etbqkrh, спасибо за новый вариант кексов с щавелем, крапивой и курагой.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  6. Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Mapemqboo нравится это.
Национальная кухня: