Лингвини со свежим тунцом (Linguine al Tonno Fresco)


  1. Непростой рецепт лингвиней со свежим тунцом (Linguine al Tonno Fresco) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 228 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Лингвини со свежим тунцом (Linguine al Tonno Fresco)
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 228 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Паста и пицца

    Ингредиенты на четыре порции

    • Помидоры 120 г
    • Оливковое масло 30 г
    • Тимьян 8 г
    • Зелень 6 г
    • Мята 5 г
    • Лайм 5 г
    • Чеснок 3 г
    • Специи 1 г
    • Соль 13 г
    • Филе тунца 60 г
    • Паста лингвини 120 г
    • Маслины без косточек 20 г
    • Рыбный бульон 50 г
    • Перец чили 5 г
    • Вино 120 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Перво - наперво готовим тартар из тунца. Нарезаем рыбу кубиками, а в придачу оливковое масло, мята, соль, перец, тимьян и цедра лайма. Длительность мариновки зависит от ваших представлений о добре и зле. Кто - то даже ест и сырым. Обжариваем в оливковом масле один зубчик чеснока, разрубленный пополам. Туда же бросаем черные (а по - настоящему — фиолетовые) оливки. Обдаем белым вином.
    2. Льем на сковородку уже давно готовый томатный соус, малую толику. И оставляем рядом с горящей конфоркой.
    3. Ждем пасту. Кстати, пасту нужно всегда обрушивать в поджидающий ее соус, а не наоборот, чтобы не вышло комками.
    4. Доливаем рыбного бульона (у вас же постоянно под рукой рыбный бульон), треть большой поварешки, снимаем.
    5. Затем в дело идут бланшированные помидоры, собственно тартар из тунца, оливковое масло и измельченная петрушка. Перчим.

    Сковородку взять лучше овальную.



     

    Похожие рецепты

  2. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Uoqnekuoo, Дядюра В и ofifodyc нравится это.
  3. как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Aumqpua нравится это.
  4. Лингвини со свежим тунцом (Linguine al Tonno Fresco) - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Uhntsyz, tioofcniy и i_toma нравится это.
  5. А как же мне хочется уже приготовить.
     
    shmigelskaya95 нравится это.
Национальная кухня: