Паста с сушеными помидорами

Паста с сушеными помидорами - простое в приготовлении итальянское блюдо, которое готовится буквально в два счета и может стать прекрасным блюдом для быстрого и легкого обеда или ужина.

Мужчину-мясоеда этим блюдом вряд ли накормишь, конечно. Но с функцией легкого обеда или ужина для тех, кто на придерживается диеты, паста с сушеными помидорами может справиться замечательно. Вкусовая гамма блюда получается невероятно насыщенной, от нее прямо веет итальянской гастрономией - ингредиенты ведь самые что ни на есть итальянские. Как и почти все итальянские блюда, паста с сушеными помидорами готовится очень просто, но получается - вкусной, оригинальной и весьма легкой.

Количество порций: 2

Несложный рецепт пасты с сушеными помидорами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 228 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 228 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Спагетти

Ингредиенты на две порции

• Грецкие орехи — 1/1, Стакана
• Сушеные на солнце помидоры — 1/1, Стакана
• Пармезан тертый — 1/1, Стакана
• Базилик (листья) — 5 Штук
• Чеснок — 1 Зубчик
• Оливковое масло — 1/1, Чашки
• Лимонный сок — 1 Чайная ложка
• Соль, перец — - По вкусу
• Вино белое сухое — 100 Миллилитров
• Спагетти — 200 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Грецкие орехи прокаливаем на сухой сковороде в течение 1 минуты.
2. В чашу блендера кладем прокаленные орехи, сушеные помидоры, пармезан, базилик, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Измельчаем на быстрой скорости блендера до однородности.
3. Измельчаем до такой консистенции, как на фото.
4. Ставим сковороду на средний огонь, добавляем песто. Прогреваем в течение 1-2 минут.
5. Наливаем вино, выпариваем.
6. Добавляем отваренные до готовности спагетти.
7. Перемешиваем, слегка прогреваем. Как только спагетти и песто «склеятся», снимаем сковороду с огня.
8. Приятного аппетита!