Сегодня решила приготовить малиновый соус. Делала его сладким на основе белого мускатного вина, но если добавить немного соли и бальзамика, то этот соус отлично подойдёт к красной запечённой рыбе.Очень простой рецепт малинового соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 113 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 113 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На завтрак, На ужин, На праздник, К чаюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и приправы, Сладкие соусыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийМалина свежая — 200 гВино белое мускатное — 75 млСахар — 100 гПошаговое приготовлениеМалину промыть и выложить в сотейник, добавить белое мускатное вино. Варить малину 10 минут на маленьком огне.Затем протереть малину через сито, чтоб косточки не попали в соус.Протёртое пюре снова вылить в сотейник, добавить сахар.Варить соус помешивая 10 минут.Часть соуса я оставила сладким, а в остальную добавила соль и бальзамик, хорошо размешала и подала к лососю. Приятного аппетита!