Рулетики с ветчиной и картофельными блинчиками


  1. Простой рецепт рулетиков с ветчиной и картофельными блинчиками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 102 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Рулетики с ветчиной и картофельными блинчиками
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество калории: 102 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на шесть порций

    • Картофель 2 штуки
    • Яичный желток 2 штуки
    • Сметана 20% - ная 2 столовые ложки
    • Варено - копченая ветчина 6 кусков
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Сушеный укроп по вкусу
    • Майонез по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Картофель (2 крупные штуки) натереть на крупной терке. Добавить желтки, сметану, посолить, поперчить, добавить укроп. Перемешать.
    2. На хорошо разогретую, смазанную оливковым маслом, сковородку выкладывать картошку ложкой в виде тоненьких блинчиков. Каждый блинчик должен по размеру соответствовать диаметру ветчины. Зажариваем блинчик до золотистой корочки с одной стороны, аккуратно лопаточкой переворачиваем, и зажариваем с другой. Накрываем крышкой и уже на медленном огне доводим до готовности.
    3. Каждый кусочек ветчины смазываем тоненьким слоем густого соуса с одной стороны (можно экспериментировать — взять тар - тар, грибной соус, сырный соус или «1000 островов», если же ничего подходящего нет, можно смазать обычной сметаной или майонезом). Сверху на соус выложить картофельный блинчик.
    4. Завернуть рулетиком. Скрепить шпажкой.

    Вместо ветчины можно взять копчено-вареную шинку, вырезку или буженину. Подавать можно как охлажденными, так и горячими.



     
    Т_Гузикова нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    А_Синюкович нравится это.
  3. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рулетики с ветчиной и картофельными блинчиками. Спасибо за рецепт!
     
  4. Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
Национальная кухня: