"Линцерское печенье" для влюбленных

Простой рецепт "Линцерского печенья" для влюбленных европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 99 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 99 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Романтический ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание

Ингредиенты на пять порций

• мука - 450 г
• разрыхлитель - 2 ч. л.
• корица молотая - 1 ч. л.
• сливочное масло - 340 г
• сахар - 300 г
• яйца - 3 шт.
• фундук - 170 г
• сахарная пудра для посыпки
• малиновый кофитюр - 200 г

Пошаговое приготовление

1. В меру холодное масло взбиваем с сахаром до пышности.
2. По одному вводим яйца, каждый раз перемешивая до однородности.
3. Муку просеить с разрыхлителем и корицей. В масляную смесь добавить муку и молотые орехи, вымешиваем достаточно густое, но тем не менее пастообразное тесто. Не переборщите с мукой!
4. Готовое тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник минимум на час, можно на ночь.
5. Раскатываем тесто на посыпанном мукой столе. Не раскатывайте слишком тонко. Формочками вырезаем 60 кружочков, в половине из них нужно сделать отверстие в центре.
6. Выпекаем около 12 минут при 190 С. У печенья должны подрумяниться края. Готовое печенье остужаем на решетке, склеиваем попарно джемом, и посыпаем сахарной пудрой.

Если Вы хотите сделать ореховый вкус печенья еще более насыщенным, предварительно фундук слегка обжарьте на сухой сковороде. Конфитюр выбирайте любой, ориентируясь на свои предпочтения, главное, чтобы он был очень густой, тогда половинки печенья хорошо соединяться, а начинка не будет вытекать.