Пастуший пирог

http://img214.imageshack.us/i/imgon.jpg/

Непростой рецепт пастушьего пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 201 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на шесть порций

• сметана – 2-3 ст. л.
• цветная капуста (нарезанная) – 1 головка
• рубленый чеснок – 2 зубчика
• шпинат (нарезанный) – горсть
• лук репчатый (нарезанный) – 1 луковица
• помидоры (нарезанные) – 2 шт.
• соль – 1/1, ч. л.
• цукини (нарезанный на мелкие кубики) – 1 шт.
• сыр чеддер тертый – 100 г
• свежие яичные желтки – 1 шт.
• говядина или индейка – 500 г
• тыква – 100 г

Пошаговое приготовление

1. В разогретую сковороду налейте немного масла и обжарьте лук, чеснок и цукини 5 минут.
2. Сложите говядину или индейку в сотейник и обжарьте в небольшом количестве жира. Слейте сок.
3. Добавьте к мясу овощи, помидоры, шпинат и тыкву, посолите. Перемешайте и готовьте, пока шпинат не размягчится.
4. Отварите цветную капусту до мягкости, немного остудите и измельчите в блендере, добавьте сметану, желток, еще раз взбейте, добавьте соль по вкусу.
5. Сложите мясо с овощами в форму для запекания, распределите смесь из цветной капусты поверх мяса, посыпьте тертым сыром.
6. Поставьте в разогретую до 200°С духовку на 20-25 минут.