Мясные кексы


  1. Идею подсмотрела в кулинарной передаче. Сам принцип понравился простотой исполнения. Кексы запекаются в малом пространстве и выделившийся сок никуда не убегает, при остывании впитывается обратно. В фарш не добавляется хлеб — только овощи, получаются диетические штучки, сочные и вкусные.

    Были опасения по поводу горчицы, но особой остроты она не добавила. Подавать можно и с гарниром и с овощами, кто что любит. Надеюсь, вам придётся по вкусу эта идея!

    Непростой рецепт мясных кексов американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 212 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.


    Мясные кексы
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 212 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: Ужин, обед
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Горчица дижонская 1 ст. л.
    • Индюшиный фарш 500 г
    • Кетчуп 20 мл
    • Лук белый 100 г
    • Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
    • Перец чёрный молотый 2 г
    • Петрушка свежая 20 г
    • Помидоры 1 шт.
    • Прованские травы 1 ч. л.
    • Соль морская 3 г
    • Сыр Пармезан 30 г
    • Яйца куриные 1 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовить все ингредиенты.
    2. Лук, помидор и петрушку нарезать.
    3. Поместить порезанные овощи в блендер.
    4. Смолоть овощи.
    5. В ёмкость выложить фарш, овощную смесь, специи, горчицу и половину пармезана.
    6. Получается такой фарш.
    7. Приготовить формы. Я использовала силиконовые. Смазать оливковым маслом. Фарш выкладывала ложкой для мороженного, очень удобно.
    8. Фарш выкладывать до верха, он немного усядется в процессе выпекания.
    9. Сделать «шапочку» из кетчупа, выложить по пол - чайной ложки на каждую порцию.
    10. Посыпать оставшимся сыром. Отправить в духовку на 25-30 минут. Температура 165ºC.
    11. Вот что получилось. Из кексов выделился сок, но постояв 5-10 минут в формах, сок впитался обратно в кексы. Из формочек кексы выходят очень легко. Подавать тёплыми с любимым гарниром, овощами.


     

    Похожие рецепты

  2. Сегодня буду готовить!
     
  3. А я думала разбираюсь в приговтолении мясных кексов:D:D, аздесь такое:)
     
    gryzhenkova91 и Bxielzi нравится это.
  4. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мясных кексов ещё не пробовала:D
     
  5. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать мясные кексы, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    brio76 и Iejeioi нравится это.
Национальная кухня: