Крокеты из трески

Крокеты из трески - чудесное блюдо для любителей рыбки. Готовятся они из филе трески и картофеля. Получается нежные и сочные внутри, золотистые и хрустящие снаружи. К ним подойдет свежий салат.

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт крокетов из трески домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 177 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 177 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Крокеты

Ингредиенты на девять порций

• Филе трески — 500 Грамм
• Картофель — 400 Грамм
• Яйца — 3 Штуки
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Растительное масло — 1/1, Стакана
• Соль, перец — По вкусу
• Петрушка — По вкусу
• Лимон — 1 Штука
• Лавровый лист — 1 Штука
• Черный перец горошком — 3 Штуки

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить крокеты из трески?
2. Картофель промойте, почистите и отварите до готовности. Не Посолите. Как только картофель сварится, слейте его и разомните. Нам нужно пюре.
3. Филе трески выложите в кастрюлю, всыпьте соли, вкиньте перца и лавровый лист, залейте водой и доведитет до кипения. Варите на среднем огне в течение 10 минут.
4. Готовое филе разомните вилкой.
5. Петрушку промойте и измельчите.
6. В миске смешайте картофельное пюре, филе трески и измельченную петрушку. Вбейте яйца. Добавьте пропущенныйе через пресс чеснок. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Вымешайте фарш.
7. Влажными руками из фарша слепите крокеты, величиной с большой грецкий орех.
8. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте в нем крокеты с двух сторон. Готовые крокеты из трески выложите на бумажное полотенце, надо избавиться от лишнего жира.
9. Подавайте крокеты из трески с дольками лимона.
10. Приятного аппетита!