Посоле с гарнирами


  1. Рецепт приготовления мексиканского супа с редисом, халапеньо, авокадо, луком, лаймом и кинзой.

    Количество порций: 4

    Сложный рецепт посоле с гарнирами мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 189 килокалорий. Авторский рецепт мексиканской кухни.


    Посоле с гарнирами
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество калории: 189 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: На обед
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Мексиканская кухня
    • Тип блюда: Супы

    Ингредиенты на четыре порции

    • оливкового масла — 1 Чайная ложка
    • лук — 1 1/1, Чашки
    • чеснока — 2 Зубчика
    • тмина — 1 1/1, Чайных ложки
    • соли — 4 Чайных ложки
    • мамалыг — 450 Грамм
    • перец халапеньо — 1 Штука
    • томатилло — 450 Грамм (нарезанных кубиками )
    • мангольда — 700 Грамм
    • куриного бульона — 4 Чашки
    • лавровых листа — 2 Штуки
    • Гарниры:редисов — 8 Штук
    • перца халапеньо — 2 Штуки
    • авокадо — 1 Штука (разрезанный на 4 части )
    • зеленого лука — 8 Штук
    • сметаны — 2 Ст. ложки
    • лайма — 2 Штуки (разрезанных на 4 части)
    • порошок чили — - По вкусу
    • кинзы — 8 Штук (веточек)

    Пошаговое приготовление

    1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук и чеснок, накрыть крышкой и жарить, помешивая, пока лук не станет мягким, около 5 минут.
    2. Добавить тмин, соль и жарить до появления аромата, около 30 секунд. Добавить мамалыгу, халапеньо и томатилло. Варить, помешивая, в течение 1 минуты. Добавить мангольд, бульон и лавровый лист, довести до кипения.
    3. Накрыть крышкой и варить, помешивая, пока мангольд не станет нежным, около 20 минут. Убрать лавровый лист.
    4. Разделить суп на 4 тарелки и украсить каждую порцию редисом, халапеньо, авокадо, зеленым луком, сметаной и 2 ломтиками лайма. Посыпать чили и нарезанной кинзой. Подавать сразу же.


     
    Oieeeeeo, andrianova82 и p_marta нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Elunoezeo, ты сама их придумала рецепт посоле с гарнирами?
     
  3. Мой самый любимый рецепт посоле с гарнирами!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    Iljcsenw нравится это.
  4. Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
  5. А как же мне хочется уже приготовить.
     
    deriglazova88 нравится это.
Национальная кухня: