Лимонный кекс


  1. Предлагаю вам испечь замечательный лимонный кекс. Рецепт очень простой, все ингредиенты для него быстро замешиваются, не требуют тщательного взбивания. Благодаря пропитке кекс получается слегка влажным и просто тает во рту.

    Простой рецепт лимонного кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 80 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Лимонный кекс
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 34
    • Количество калории: 80 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: К чаю, На полдник
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на четыре порции

    • Мука пшеничная — 200 г
    • Сахар — 100 г
    • Сахарная пудра (100 г в тесто, 70 г для пропитки) — 170 г
    • Лимонный сок (4 ст. л. в тесто, 3 ст. л. для пропитки) — 7 ст. л.
    • Разрыхлитель — 2 ч. л.
    • Сметана — 150 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
    • Лимонная цедра — 1 ч. л.
    • Яйца — 4 шт

    Пошаговое приготовление

    1. В миску разбить яйца, добавить сахар и сахарную пудру, перемешать венчиком.
    2. Добавить сметану, лимонный сок и натёртую цедру.
    3. Далее добавить рафинированное подсолнечное масло и снова всю массу перемешать.
    4. Просеять муку с разрыхлителем и вымешать тесто ложкой.
    5. Вылить тесто в форму. Нагреть духовку до 180 градусов и печь кекс 1 час.
    6. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой. Для пропитки смешать лимонный сок и сахарную пудру. В идеале нужно дождаться пока кекс полностью остынет, а затем поливать его пропиткой, но у меня небыло времени и я пропитала его сразу.
    7. Остывший кекс прекрасно нарезается, очень нежный и мягкий. Подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита!


     
    А_Сурба нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Лимонный кекс для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Ooutnpie нравится это.
  3. Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
  4. вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    danilina83 и Upqcoaeqo нравится это.
  5. Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Ipanahf нравится это.
Национальная кухня: