Яичный суп


  1. Очень вкусный и аппетитный супчик особенно рекомендован деткам!

    Приготовьте яичный суп своим детям и вы не пожалеете об этом ни на минуту. Тот факт, что у них в тарелке плавает сваренное целиком яйцо без скорлупы, озадачит их и даст вам несколько минут передышки от вечных «почему?». Да и сам кулинарный рецепт не труден, хотя нет, не правда, я только на 8 попытке научилась выливать в суп яйцо так, чтобы оно потом целиком сварилось. Но все это лирическое отступление от процесса приготовления.

    Простой рецепт яичного супа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 198 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Яичный суп
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 25 мин
    • Количество калории: 198 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы

    Ингредиенты на пять порций

    • Яйца 5 шт.
    • Мука 3 стол. л.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Растительное масло 2 стол. л.
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Лимонный сок 0.5 чайн. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Берем маленькую кастрюлю, не больше двух с половиной литров и на дно наливаем растительное масло. Ставим на огонь и в разогретое масло всыпаем муку. Ее надо обжарить до светло - коричневого цвета. Лук режем так мелко, как только можем и добавляем в муку, перемешиваем и наливаем горячей воды. Солим, добавляем лимонный сок, буквально одну столовую ложку и лавровый лист. В кипящий суп вливаем яйца, стараясь не нарушить его целостность, для этого аккуратно ножом разбиваем яичную скорлупу и сразу же опускаем содержимое яйца в суп. Делаем это быстро, но старайтесь не обжечься брызгами.
    2. Варить их яйца надо до полной готовности, это примерно 10 минут. Такой суп хорош для детского питания, но и взрослые не откажутся его попробовать.


     

    Похожие рецепты

  2. Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик яичного супа
     
    Ujyejbi нравится это.
  3. Хороший рецептик! :)
     
    Сидорова Н нравится это.
Национальная кухня: