Запеканка с шампиньонами

Шампиньон - удивительный гриб, он широко распространен во всем мире, широко используется в кухнях разных стран и часто присутствует в эксклюзивных меню известных щеф-поваров. Запеканка с шампиньонами вкуснее, чем просто жареные грибы, а времени для приготовления потребуется не намного больше.

Количество порций: 4-6

Несложный рецепт запеканки с шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 50 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 50 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на девять порций

• Шампиньоны — 200 Грамм
• Картофель — 5-6 Штук
• Морковь — 200 Грамм
• Лук — 2 Штуки
• Сметана — 200 Грамм
• Бульон — 150 Миллилитров
• Mасло — 30 Грамм
• Зелень — 1 По вкусу
• Молотый мускатный орех — 1 По вкусу
• Соль — 1 По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для того, чтобы приготовить запеканку с шампиньонами, вам понадобится совсем немного времени. У меня на это уходит 40 минут - и легкий ужин готов.
2. Итак, простой рецепт запеканки с шампиньонами перед вами:
3. Шампиньоны почистить, хорошо вымыть и нарезать ломтиками.
4. Готовим овощи - лук режем полукольцами, картофель и морковь режем кружочками.
5. Зелень хорошо промыть и нарезать.
6. Смазать форму маслом и слоями уложить грибы и овощи.
7. Залить горячим бульоном.
8. Форму прикрыть крышкой или фольгой и отправляем в духовку на 20 минут.
9. Пока запеканка томится в духовке смешиваем сметану, мускатный орех, зелень и соль.
10. Через 20 минут достаем запеканку из духовки, заливаем ее приготовленной смесью и возвращаем в духовку еще на 15 минут.
11. По истечении этого времени наша запеканка с шампиньонами готова, приятного аппетита!