Жареные грибы с макаронами

На ужин или обед можно сделать вкусное и весьма простое блюдо - жареные грибы с макаронами в домашних условиях. Это сытно, аппетитно и главное - довольно быстро готовится.

Этот рецепт приготовления жареных грибов с макаронами - отличный вариант блюда для всей семьи. Грибочки можно взять любые, которые есть под рукой, даже сушеные прекрасно подойдут. Соус для экономии времени может быть и проще, достаточно сохранить воду, в которой варились макароны, чтобы блюдо было более сочным.

Количество порций: 4-6

Несложный рецепт жареных грибов с макаронами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 125 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 125 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на семь порций

• Макароны — 400 Грамм
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Перец чили — 1 Щепотка
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Луковица — 1-2 Штук
• Грибы — 300 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Белое вино — 150 Миллилитров (по желанию)
• Сметана — 150 Грамм (или сливочный сыр)
• Сыр — 100 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Луковицу и чеснок очистить.
2. Измельчить лук, чеснок, нарезать тонкими ломтиками грибы.
3. Растительное масло (лучше использовать оливковое) разогреть на сковороде и добавить немного острого перца, мелко нарезанного.
4. Затем выложить лук с чесноком и обжарить пару минут.
5. Когда лук станет золотистым, отправить на сковороду грибы.
6. Параллельно отправить на огонь кастрюлю с водой. При приготовлении жареных грибов с макаронами лучше использовать макароны из твердых сортов.
7. Обжарить грибы минут 7-10 на среднем огне.
8. Затем влить белое сухое вино, перемешать и продолжать тушить. В этот простой рецепт жареных грибов с макаронами вино можно и не использовать, однако оно придает блюду невероятный аромат.
9. Кипящую воду подсолить немного и всыпать туда макароны. После закипания уменьшить огонь и варить до состояния полуготовности.
10. В грибочки добавить немного сметаны (идеальным вариантом будет сыр Маскарпоне) и перемешать.
11. Подсолить и поперчить грибы по вкусу и добавить макароны.
12. На медленном огне тушить пару минут, чтобы макароны пропитались соусом. Перед подачей посыпать тертым сыром и подержать на сковороде еще 30 секунд.
13. Вот и все, жареные грибы с макаронами в домашних условиях готовы. Осталось присыпать блюдо свежей зеленью и подавать к столу.