Очень простой рецепт торта «Птичье молоко» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 131 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество калории: 131 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: Новый годСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на шесть порцийсахар 3,5 ст.мука 1 ст.молоко коровье 1 ст.масло сливочное 350 гяйца куриные 14 шт.Пошаговое приготовлениеБисквит.Яйца взбить с сахаром, добавить муки, размешать, выпекать на среднем огне 30 мин.Крем.Желатин развести в 150 г теплой воды, настаивать 30 мин.Желтки растереть с 1 ст.сахара, влить молоко, размешать, высыпать 1 ст.л.муки, размешать, на водяной бане довести до кипения.Массу остудить и добавить в нее 300 г масла, ванилин.Взбить крем миксером.Желатин подогреть, процедить, немного охладить.Взбить 10 белков с 1 ст.сахара.Во взбитые белки быстро влить желатин, хорошо перемешивая.Смешать крем и белковую массу.Бисквит разделить на 3 равные части, покрыть их начинающим застывать кремом.Верх и бока торта покрыть глазурью.Для глазури смешать какао, молоко, сахар, масло.Довести до кипения.Охладить, покрыть торт.Поставить в холодильник.