Котлеты из горбуши


  1. Сочные, вкусные котлеты из горбуши или кеты получаются по этому рецепту. Для более насыщенного вкуса и сочности в состав добавляем помидор и зелень петрушки, для большей связки — сыр и яйцо, для густоты фарша — манную крупу. Если фарш сделать более жидким, можно выкладывать его на сковороду с маслом и жарить как оладьи, тоже отличный вариант. Из указанного количества ингредиентов вышло 5 среднего размера котлеток.

    Непростой рецепт котлет из горбуши русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 164 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Котлеты из горбуши
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 25 мин
    • Количество калории: 164 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: Банкет, ужин, обед
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на пять порций

    • Горбуша филе 200 г
    • Крупа манная 1 ст. л.
    • Лук репчатый 30 г
    • Масло подсолнечное рафинированное 20 мл
    • Масло сливочное 30 г
    • Мука пшеничная 2 ст. л.
    • Петрушка свежая 2 веточка
    • Помидоры 30 г
    • Соль 1 щепотка
    • Специи для рыбы 2 г
    • Сыр Российский 30 г
    • Яйца куриные 1 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления котлет взять филе горбуши, лук, помидор, сыр, яйцо, масло, пряности, петрушку, соль.
    2. Мелко нарезать лук и зелень петрушки.
    3. Помидор разрезать пополам, из одной половинки удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками.
    4. Горбушу отделить от кожи и нарезать кубиками.
    5. Соединить в глубокой миске все ингредиенты, по объёму рыбы должно быть не меньше, чем добавок.
    6. В смесь добавить яйцо, соль и пряности.
    7. При необходимости добавить 1 ложку манки.
    8. Хорошо всё перемешать.
    9. Мокрыми руками сформовать котлетки, обвалять их в муке.
    10. Разогреть сливочное масло с добавлением растительного и обжарить котлетки с двух сторон.
    11. Довести до готовности под крышкой. Подавать сразу. Вкусно с картофельным пюре и зеленью.


     

    Похожие рецепты

  2. замечательный рецепт! В моей семье любят котлеты из горбуши
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Pugxsaz нравится это.
  3. спасибочки за вкусняшку
     
    Aadoawm нравится это.
Национальная кухня: