Вкуснейший гратен для всей семьи готовится легко и просто, если знаешь несколько секретов. Предлагаю попробовать гратен из картофеля Юлии Высоцкой, запишите рецепт приготовления в кулинарную книгу! Чтобы картофельный гратен получился нежным, даже кремовым по текстуре, мы смешаем сливки с молоком. Сливки берите пожирнее. Блюдо получается достаточно калорийным, но сытным. Кроме мускатного ореха вы смело можете добавлять в гратен розмарин или другую зелень.Количество порций: 4-5Простой рецепт гратен из картофеля Юлии Высоцкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 286 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 286 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на восемь порцийКартошка — 500 ГраммЧеснок — 1-2 ЗубчиковМускатный орех — 1 ЩепоткаМолоко — 150 МиллилитровСливки — 100 МиллилитровМасло сливочное — 10 ГраммСпеции — По вкусуПошаговое приготовлениеПодготовьте необходимые ингредиенты.Смешайте сливки и молоко, добавьте тертый мускатный орех.Посолите и поперчите по вкусу.Чеснок мелко измельчите. Можете для этого воспользоваться чеснокодавкой. Добавьте чеснок в молочно - сливочную смесь.Картошку почистите и порежьте на тонкие кружочки. Очень удобно это делать с помощью резки для овощей.Смажьте форму для выпечки маслом сливочным, выложите туда два слоя картошки.Посолите слегка, полейте соусом. Снова повторите слои.Выложите последние кусочки картошки. Полейте все соусом.Накройте форму фольгой, отправьте её в разогретую до 180-200 градусов духовку на 45-60 минут. Готовность проверяйте вилкой (она должна легко входить). Время точное зависит от вашей формы и от того, сколько слоев картошки получится.Готовому гратену картофельному от Юлии Высоцкой дайте остыть под фольгой (минут 10) после того, как достанете его из духовки. Подавайте в качестве гарнира или основного блюда. Приятного аппетита!