Банановый кекс с шоколадом

Простой рецепт бананового кекса с шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 266 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 266 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на одну порцию

• Куриное яйцо 1 шт.
• Масло сливочное 60 г.
• Тростниковый сахар 100 г.
• Мука пшеничная высшего сорта 100 г.
• Какао - порошок 1 ст. ложк
• Горький шоколад 90 г.
• Банан 2 шт.
• Сахарная пудра 20 г.
• Разрыхлитель теста 2 г.

Пошаговое приготовление

1. Банановый кекс с шоколадом - ароматная и вкусная выпечка, которая удивит, в хорошем плане, ваших гостей. Особенно он придется по душе любителям шоколадной выпечки, а я себя к таким отношу. Так к примеру фаворитом в нашей семье, из шоколадной выпечки, является шоколадный торт с клубникой, рецептом которого я делилась с вами ранее. Рецепт этого кекса понравился мне тем, что в тесто добавляется шоколад, так как банановую выпечку у меня дома едят не очень охотно. Но вот сочетание банана с шоколадом превзошли все мои ожидания и кекс всем пришелся по душе, особенно детям. Итак, банановый кекс с шоколадом, готовиться на раз два три. А если дома имеются переспелые бананы, которые жалко выбросить, но можно использовать в выпечке, как раз актуальны для этого рецепта. Особых затрат, да и времени тоже, рецепт этого бананового кекса с шоколадом не требует. Для начала подготовим все ингредиенты по списку.
2. За пол часа до приготовления достаньте сливочное масло из холодильника. В чашу для взбивания отправьте сливочное масло комнатной температуры и тростниковый сахар. Если нет в наличии тростникового сахара, его можно заменить на обычный, белый сахар. Масло с сахаром взбить миксером на максимальной скорости 4-5 минут.
3. Ввести одно яйцо и все ингредиенты хорошо перемешать.
4. Бананы очистить и превратить в пюре. Идеально подойдут переспелые бананы, они ароматнее, мягче и вкус у кекса получается изумительный. Бананы размять вилкой или ступкой, разницы особой нет. Нам нужно банановое пюре.
5. 70 гр шоколада растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Шоколад подойдет любой. У меня дома была плитка горького шоколада, вот ее я и пустила в дело.
6. Сухие ингредиенты соединить между собой, муку предварительно просеять.
7. В чаше соединить все ингредиенты и замесить тесто. Тесто по консистенции будет напоминать густую сметану.
8. Возьмите форму для кекса, у меня силиконовая, поэтому я ее не смазываю, и выложите одну часть теста.
9. Присыпать порубленным шоколадом.
10. И выложить вторую часть теста. Выпекать 45-50 минут при температуре 175 гр.
11. Банановый кекс с шоколадом готов.
12. Дать ему остыть на решетке и перед подачей присыпать сахарной пудрой. Кекс по желанию можно украсить еще и любыми ягодами. Приятного аппетита!