Рабри

Рабри - это сладкий фруктовый десерт, популярный в Индии. Делается из винограда, фисташек и граната. Очень вкусный, сытный и полезный. Рассказываю, как его сделать!

Рабри полюбят все сладкоежки без исключения. Потому что этот десерт получается не столько сладким, сколько пряным. Немного даже пикантным, благодаря перчику чили. Полный витаминов и вкуса, рабри станет вашим любимым десертом. Рецепт рабри я нашла в книжке индийской кухни. Приготовила и влюбилась в это лёгкое в приготовлении блюдо. Делюсь им и с вами.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт рабрей индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 205 килокалорий. Авторский рецепт индийской кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 205 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Сушёный кардамон — 1-2 Чайных ложек
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Молоко — 1,5 Стакана
• Розовая вода — 1 Чайная ложка
• Виноград — 0,5 Стакана
• Зёрна граната — 0,5 Стакана
• Миндаль — 50 Грамм
• Фисташки — 50-100 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Вскипятите молоко. Лучше это делать в сковороде с высокими стенками. Дайте молоко выпариться. Молоко должно уменьшиться в четверть. Добавьте сахар, перемешайте. Поварите ещё две минуты и уберите с огня.
2. Добавьте молотого кардамона.
3. Когда молоко остынет до комнатной температуры, добавьте розовой воды, миндаль.
4. Помойте фрукты.
5. В большую чашку, салатницу, вылейте молоко со специями и миндалём. Добавьте в него фрукты. Помешайте. Перед подачей насыпьте в рабри фисташек.