Баклажаны с куриной грудкой

Вкусное и легкое блюдо, которое можно готовить в любое время года. Оно порадует вас и в обычный, и в праздничный день. Это блюдо можно подавать как горячее, а можно как салат. Выбор за вами!

Вкусно, необычно и можно еще? - вот так отзываются мои гости об этом блюде Баклажаны с куриной грудкой - беспроигрышное сочетание. Сытное и легкое блюдо, да и готовить его одно удовольствие, ведь рецепт приготовления баклажан с куриным филе очень простой. Если убрать из состава пекинскую капусту и немного запечь все остальное в духовке - у вас будет горячее блюдо. Если с пекинской капустой - у вас будет отличный салат. Рекомендую испробовать оба варианта и решить что вам больше по вкусу. Удачи!

Количество порций: 2-3

Несложный рецепт баклажанов с куриной грудкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 119 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 119 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на три порции

• Баклажан — 2 Штуки (среднего размера)
• Куриная грудка — 250-300 Грамм (филе)
• Соленый огурец — 1 Штука (среднего размера)
• Пекинская капуста — 100 Грамм (4-5 листов)
• Соевый соус — 2 Ст. ложки
• Соль — 1-2 Щепоток
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
• Майонез — 1 Ст. ложка
• Грецкие орехи — 75 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Подготовим все необходимые ингредиенты для нашего блюда.
2. Баклажаны нарежем на полоски или кружочки, толщиной примерно 4-5 мм. Обжарим на сильном огне с минимальным количеством растительного масла. Сложим в миску и зальем соевым соусом.
3. Грудку курицы нарежем на полоски, посолим и поперчим. Обжарим на разогретом растительном масле. Жарим недолго - минуты 4-5.
4. Соленый огурец нарезаем тонкой соломкой, листья пекинской капусты рвем на кусочки. Более толстую часть листа тоже нарезаем соломкой. Грецкие орехи мелко нарезаем или измельчаем скалкой. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Блюдо готово!