Классический кекс с изюмом

Несложный рецепт классического кекса с изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 399 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество калории: 399 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• Куриное яйцо 3 шт.
• Растительное масло 50 мл.
• Масло сливочное 150 г.
• Сахар 225 г.
• Мука пшеничная 300 г.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Изюм 2 ст. ложк
• Манная крупа 1 ст. ложк
• Сахарная пудра 2 ст. ложк
• Ванилин 1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Для начала в глубокую миску вбейте куриные яйца.
2. Всыпьте сразу всю порцию сахара к яйцам. Положите ваниль или ванильный сахар. Взбейте массу миксером до однородности.
3. Растопите сливочное масло и вместе с подсолнечным введите его тонкой струйкой в сахарно - яичную массу.
4. Муку просейте с содой и разрыхлителем несколько раз в отдельную посуду после чего введите в тесто, положите изюм. и при помощи миксера перемешайте все до однородности.
5. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и присыпьте манной крупой. Переложите в нее ровным слоем тесто. Отправьте ваш кекс в духовку выпекаться при температуре 180 градусов примерно на 30 минут. Готовность проверяйте прокалыванием зубочисткой.
6. По желанию остывший кекс посыпьте сахарной пудрой. На вкус и по консистенции этот кекс не отличишь от заводского. Подавайте его к чаю ил с горячим молоком. Приятного вам аппетита=)