Сушеные на солнце томаты - продукт, типичный для итальянского юга. Когда-то их потребление итальянским югом и ограничивалось. Все изменила глобализация...Несложный рецепт картофельной запеканки с сушеными помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 314 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 314 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на три порциикартофель – 300 гпомидоры сушеные – 200 гтимьян – 2 веточкияйцо – 3 шт.сыр эмменталь тертый – 50 гвино белое сухое – 1 ч. л.шнитт - лук – 10 побеговсливки – 10 млсыр Пармезан тертый – 50 гмасло оливковое – 3 ст. л.Пошаговое приготовлениеПомидоры разрезать пополам вдоль и замочить на 20 мин. в вине, смешанном с полстакана холодной воды. Воду слить, помидоры обсушить салфеткой. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками и готовить на пару 5 мин.Прямоугольную форму смазать маслом. Вложить в форму картофель и помидоры, чередуя слои. Каждый слой присыпать смесью двух сыров и листиками тимьяна.Яйца взбить со сливками, добавить мелко порубленный шнитт - лук, посолить, поперчить. Полученной смесью залить запеканку и готовить ее 25–30 мин. в духовке при 180ºС. Перед подачей полить запеканку оставшимся маслом.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Готовила вчера картофельной запеканки с сушеными помидорами по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!