Морковь по-корейски

Популярнейшая закуска! Остренькая и очень ароматная. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Простой рецепт моркови по-корейски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 207 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 207 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски и бутерброды

Ингредиенты на шесть порций

• 500 г моркови
• 500 г лука
• 100 мл растительного масла
• 1 ч. л. уксуса 70%
• 1 ст. л. сахара
• 3–4 зубчика чеснока
• красный острый перец
• соль

Пошаговое приготовление

1. Лук крупно нарезать.
2. Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой.
3. Посолить, перемешать и дать постоять 20–30 минут.
4. В морковь добавить сахар, красный перец (я добавляю 0.5 ч. л. ).
5. Хорошо перемешать.
6. Обжарить лук на растительном масле до темно - золотистого цвета.
7. Затем лук убрать, он нам не понадобится. Масло убрать с огня, немного остудить, добавить уксус.
8. Горячим маслом залить морковь, перемешать.
9. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
10. Все хорошо перемешать.
11. Перед употреблением дать постоять в холодильнике 2–3 часа.
12. Приятного аппетита!