Салат из одуванчиков

Одуванчик не только радует нас красивыми цветами, но и является ценным продуктом питания. В листьях одуванчика много полезных витаминов! Также часто используется в кулинарии корень одуванчика.

Листья одуванчика нельзя собирать вблизи дорог. Идеальный вариант - собрать их загородом. Еще один совет: собирайте только молоденькие листья, старые буду сильно горчить. В остальном же просто следуйте моему рецепту, как приготовить салат из одуванчиков. Удачи!

Количество порций: 1

Несложный рецепт салата из одуванчиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 102 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на одну порцию

• Лист одуванчика — 1 Пучок
• Лист салата — 1 Пучок
• Зелень молодого чеснока — 1 Пучок
• Огурец — 1 Штука
• Редис — 2-3 Штук
• Соль — 1 Щепотка
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Зернистая горчица — 0,5 Чайных ложки
• Лимонный сок — 0,5 Чайных ложки
• Масло растительное — 2 Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте продукты для салата. Листья одуванчика тщательно промойте и замочите в холодной воде на 30 минут. Это нужно сделать для того, чтобы ушла горечь.
2. Редис и огурец вымойте, отрежьте хвостики, порежьте тонко соломкой.
3. Всю зелень порежьте не крупно (в том числе и листья одуванчика).
4. Сложите в глубокий салатник овощи и зелень. Добавьте щепотку соли, перца, горчицу, лимонный сок и масло. Перемешайте.
5. Выложите салат на тарелочку горкой, подайте его к столу. Приятного аппетита!