Форель на пару с овощами


  1. Несложный рецепт форели на пару с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 682 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Форель на пару с овощами
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 682 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Технология приготовления: На пару

    Ингредиенты на четыре порции

    • масло оливковое – 1 ст. л.
    • картофель среднего размера
    • лимон
    • 200 г сыра эмменталь
    • 2 ст. л. французской горчицы
    • 1 лук - порей (только белая часть)
    • соль
    • лук репчатый среднего размера
    • 3 средние морковки
    • 1 форель весом около 1 кг

    Пошаговое приготовление

    1. Рыбу очистить, выпотрошить и тщательно промыть; удалить голову. Сделать глубокий надрез вдоль хребтовой кости и, делая небольшие подрезы вдоль ребер, разделить форель на 2 филе.
    2. Оба филе посолить, поперчить и сбрызнуть соком половины лимона.
    3. Лук, морковь и картофель очистить. Натереть на крупной терке 2 морковки, а оставшуюся нарезать брусочками. Лук, порей и оставшуюся половину лимона нарезать кружками. Картофелины разрезать на четвертинки. Сыр натереть.
    4. Смешать в миске оливковое масло, соль и перец. Картофель, нарезанную морковь и порей высыпать в миску с маслом, перемешать и выложить на нижний ярус пароварки.
    5. На верхний ярус пароварки положить кольца репчатого лука, а на них поместить 1 кусок форели. Смазать его горчицей, присыпать половиной тертой моркови и сыра.
    6. Затем уложить оставшееся филе, также присыпать морковью и сыром. Сверху уложить кружки лимона.
    7. Накрыть пароварку крышкой, поставить в микроволновую печь и готовить 20 минут при уровне мощности 60%.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.



     
    p_valya нравится это.

    Похожие рецепты

  2. КристюшаА, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    a_aleksandra нравится это.
  3. ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала форель на пару с овощами первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Анастасия_П нравится это.
Национальная кухня: