Постный хлеб в духовке

Простой и доступный рецепт хлеба в духовке. можно использовать формы для выпечки, а если о нет, то обычный противень. Смотрите как приготовить постный хлеб!

Приготовьте опару из теплой воды, соли, сахара, дрожжей и маленького количества муки. Дайте ей подойти. Добавьте оставшуюся муку и замесите упругое тесто. Уберите в тепло на 1,5-2 часа. Потом сформуйте булки и испеките хлеб. Удачи!

Количество порций: 2

Очень простой рецепт постного хлеба в духовке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 162 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 162 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На завтрак

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб
• Особенности: Рецепт постного блюда

Ингредиенты на две порции

• Вода — 400 Миллилитров
• Дрожжи свежие — 25 Грамм
• Соль — 2 Ст. ложки
• Сахар — 1 Ст. ложка (без горки)
• Мука пшеничная высшего сорта — 4,5 Стакана

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте продукты. Я всегда отмеряю одним стаканом и воду и муку, стакан мой - 200 мл. На два стакана воды примерно 4,5 стакана муки.
2. Возьмите глубокую удобную посудину. Отмерьте сахар, соль, положите дрожжи.
3. Залейте двумя стаканами хорошо теплой воды, но слишком горячей, чтобы не погибли дрожжевые грибки. Растворите все.
4. Добавьте половинку стакана муки, размешайте и оставьте на 10 минут.
5. Вы увидите как поднимается опара, образовывается шапочка. Это хороший знак, значит дрожжи хорошие.
6. Всыпайте частями муку и вымешивайте тесто. Сначала в миске, потом переходите на стол или другую рабочую поверхность.
7. Когда у вас получится упругий плотный колобок, накройте его салфеткой и оставьте на 1,5 часа в тепле.
8. Вот такое должно быть тесто спустя 1,5 часа.
9. Разделите тесто на две части, сформируйте булки. Для выпечки хлеба очень удобно использовать силиконовый коврик, к нему ничего не прилипает.
10. Сделайте надрезы. Оставьте хлеб на 20 минут подойти. Потом отправьте в горячую духовку на 40 минут, температура 180 градусов.
11. Хлеб готов! Остудите на решетке и подавайте к столу!