Котлеты Папараць-кветка


  1. Этот вид котлет - один из самых популярных в Беларуси. Его можно попробовать как в ресторанах, так и в обычной кулинарии. Предлагаю Вам совсем не сложный рецепт приготовления Папараць-кветки дома

    Количество порций: 3

    Простой рецепт котлет Папараць-кветка белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 218 килокалорий. Авторский рецепт белорусской кухни.


    Котлеты Папараць-кветка
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 218 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: На ужин
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Белорусская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты

    Ингредиенты на три порции

    • куринное филе — 700 Грамм
    • луковица (маленькая) — 1 Штука
    • яйцо — 1 Штука
    • соль — - По вкусу
    • твердый сыр — 150 Грамм
    • масло сливочное — 50 Грамм
    • масло растительное — - По вкусу
    • ломтика батона — 3 Части

    Пошаговое приготовление

    1. Сначала готовим начинку для наших котлеток.
    2. Натираем сыр на среднюю терку и добавляем к нему мелко нарезанное масло. Перемешиваем до получения однородной массы и убираем в холодильник.
    3. Теперь готовим фарш.
    4. Куриное филе и луковицу дважды пропускаем через мясорубку, добавляем яйцо, соль и тщательно перемешиваем.
    5. Теперь формируем котлету. Кладем на поверхность лепешку из куриного фарша. Из сырно - маслянной смеси лепим колбаску, укладываем ее сверху на мясную лепешку. Лепим еще одну лепешку поменьше из фарша и накрываем ей сыр. Взбиваем вручную одно яйцо и окунаем в него котлетку.
    6. Затем обваливаем котлету в крошках батона. Придаем ей красивую овальную форму и принимаемся за лепку следующей котлеты. Лучше перед началом лепки каждой котлеты окунуть руки в воду, тогда фарш будет меньше липнуть к пальцам.
    7. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом.
    8. Обжариваем котлеты с двух сторон и складываем на противень или в большую термостойкую форму. Следите за тем, чтобы котлеты не накладывались одна на другую.
    9. Как только все котлеты будут поджарены, ставим их в духовку и выпекаем при температуре 170 градусов 30 минут.
    10. Гарнир можно приготовить абсолютно любой. Существенный плюс этой котлеты – она не требует никакого дополнительного соуса, т. к. при разрезании из нее будет вытекать нежная сливочно - сырная масса.
    11. Приятного аппетита!


     
    Гарифуллина М нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Bkeoieaei, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Bcokcbye нравится это.
  3. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать котлеты папараць-кветка, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
  4. Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Ioexrte нравится это.
  5. Обязательно сделаю, спасибо!
     
    НадяП, К_Божко и jayuoaw нравится это.
  6. Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
Национальная кухня: