Салат из цикория с яблоком и горчичным винегретом

Несложный рецепт салата из цикория с яблоком и горчичным винегретом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 31 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 31 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Обед, Ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Технология приготовления: Жарка

Ингредиенты на две порции

• 2 кочанчика цикория
• половина кочана салата айсберг
• 2 горсти руколы
• 2 зеленых яблока
• половина зубчика чеснока
• 2 ст. л. грецких орехов
• 1 ст. л. горчицы с зернышками
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. винного уксуса
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль

Пошаговое приготовление

1. Для заправки – горчичного соуса винегрет – чеснок очистите, измельчите и смешайте с горчицей, медом, уксусом, маслом и солью.
2. Орехи поджарьте на сухой сковороде и нарежьте небольшими кусочками.
3. Айсберг крупно нарежьте. Цикорий нарежьте тонкими ломтиками поперек кочана. Яблоки нарежьте тонкими ломтиками.
4. Смешайте цикорий с айсбергом, руколой и яблоком. Добавьте горчичный винегрет и орехи и перемешайте. Подавайте сразу.