Сытный суп из чечевицы


  1. Чечевица придает супу особый вкус и сытость, обед удастся!

    Непростой рецепт сытного супа из чечевицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 166 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Сытный суп из чечевицы
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 166 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы

    Ингредиенты на шесть порций

    • Чечевица 100 гр
    • Свинина (грудинка копченая) 100 гр
    • Морковь 2 шт.
    • Сельдерей (2 корня) 30 гр
    • Корень петрушки (2 штуки) 6 гр
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Чеснок 3 зубч.
    • Растительное масло 3 стол. л.
    • Бульон (овощной) 1.5 л
    • Копченая колбаса (4 колбаски охотничьи) 600 гр
    • Петрушка 1 стол. л.
    • Перец черный молотый 0.25 чайн. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Суп из чечевицы - это просто сказка! Я просто обожаю такую еду. Кулинарные рецепты таких супов всегда очень просты. Суп из чечевицы довольно питательный, так как в чечевице содержится много белка. Если в этот суп не класть мясные ингредиенты, то такой супчик подойдет и вегетарианцам, но при этом он останется таким же сытным.
    2. Вымыть чечевицу. Я предпочитаю брать красную чечевицу, так как она нежнее и лучше разваривается и тем самым дает густоту
    3. Лук, корень сельдерея и корень петрушки мелко порубить и обжарить в сковороде до золотистого цвета.
    4. Грудинку порезать кубиками, немного пожарить.
    5. Колбаски опустить в кипяток на несколько секунд, вынуть, порезать кружочками.
    6. Приготовить овощной бульон, довести его до кипения, добавить в него компоненты в следующей очередности: сначала чечевицу, затем после закипания – обжаренные лук, сельдерей и петрушку. Далее – грудинку и кружочки охотничьих колбасок. Варить минут 20-25 на медленном огне.
    7. Зелень петрушки измельчить и положить в суп за 2 минуты до готовности, также добавьте черный душистый перчик, винный уксус, порубленные зубчики чеснока.


     
    polinaz, Xmxshqm, Czaeihaiu и ещё 1-му нравится это.

    Похожие рецепты

  2. супер задумка - буду заглядывать!
     
    gordienko80 нравится это.
  3. очень вкусный рецепт сытного супа из чечевицы, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Vcxgiro, Ecebooq, Копица С и ещё 1-му нравится это.
Национальная кухня: