Блины с цитрусовым соусом (Креп сюзетт)


  1. Простой рецепт блинов с цитрусовым соусом (Креп сюзетт) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 407 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Блины с цитрусовым соусом (Креп сюзетт)
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 2 часа 30 минут
    • Количество калории: 407 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Блины

    Ингредиенты на пять порций

    • Лимоны 1 штука
    • Апельсины 3 штуки
    • Коньяк 50 мл
    • Молоко 250 г
    • Пшеничная мука 100 г
    • Яйцо куриное 1 г
    • Сливочное масло 120 г
    • Сахар 70 г
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Вымыть и обсушить лимоны. С 1 апельсина срезать цедру тонкой лентой. С оставшегося апельсина и лимона цедру натереть. Из цитрусовых выжать сок: 400 мл из апельсина и 1 столовую ложку из лимона.
    2. Для теста необходимо растопить 30 г сливочного масла. Муку просеять и перемешать с 10 г сахара и щепоткой соли.
    3. В отдельной миске взбить яйцо. Тонкой струйкой влить 0,5 молока, интенсивно, небольшими порциями, всыпать муку с солью и сахаром. Подмешать теплое масло и цедру, влить оставшееся молоко. Тесто перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.
    4. Для соуса нарезать 80 г масла кубиками. В кастрюле с толстым дном довести до кипения сок, добавить срезанную цедру, коньяк и сахар. Готовить, помешивая, до полного растворения сахара. Затем, убавить огонь и довести соус до состояния густого сиропа. Соус процедить, добавить сливочное масло и взбить венчиком.
    5. На сковороде растопить оставшееся масло и испечь блины.
    6. Перед подачей полить горячие блины соусом.


     
    А_Яненко, galkaa и Быстрова А нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Jwoesdia нравится это.
  3. Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
  4. Спасибо за рецепт, готовила блины с цитрусовым соусом (креп сюзетт) на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Iaccpgo и Wooaxam нравится это.
  5. Обалденный рецептик блинов с цитрусовым соусом (креп сюзетт). На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Unesfsl нравится это.
  6. спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Mxewbwil нравится это.
Национальная кухня: