Пенне, запеченные с пармезаном, сливками и прошутто


  1. Простой рецепт пенне, запеченные с пармезаном, сливками и прошутто итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 547 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.


    Пенне, запеченные с пармезаном, сливками и прошутто
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 547 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня

    Ингредиенты на шесть порций

    • Сливки 2,5 стакана
    • Тертый сыр пармезан 180 г
    • Паста пенне 450 г
    • Прошутто 100 г
    • Молотый черный перец ¾ чайной ложки
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. В небольшой кастрюле с толстым дно смешать сливки, полтора стакана тертого пармезана, перец и соль (3/3, чайной ложки). На умеренном огне, постоянно помешивая, довести смесь до кипения и сразу снять с плиты.
    2. В большой кастрюле вскипятить воду, посолить (полторы чайных ложки соли на 6 литров воды) и бросить туда макароны. Варить на 1 минуту меньше, чем указано на пачке. Отбросить готовые макароны на дуршлаг, слить воду и вернуть макароны в кастрюлю.
    3. Тонкие ломтики прошутто грубо измельчить и вместе со сливочным соусом добавить в кастрюлю с макаронами.
    4. Тщательно перемешав, выложить макароны в жаропрочную емкость для выпечки (не стекло) и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекать 15 минут на средней полке.
    5. Достать макароны из духовки, еще раз перемешать, присыпать пармезаном (2 столовых ложки) и снова поставить в духовку. Запекать в нижней четверти духового шкафа 2–4 минуты, пока пенне слегка не подрумянятся сверху.


     

    Похожие рецепты

  2. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    perishko78 и mpknkoeai нравится это.
Национальная кухня: