Перец, фаршированный овощами


  1. Непростой рецепт перца, фаршированного овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 159 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Перец, фаршированный овощами
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 21
    • Количество калории: 159 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда

    Ингредиенты на пять порций

    • Сладкий перец 10 штук
    • Репчатый лук 500 г
    • Морковь 500 г
    • Корень петрушки 250 г
    • Корень сельдерея 250 г
    • Подсолнечное масло 250 г
    • Помидоры 1 кг
    • Лавровый лист 4 штуки
    • Черный перец горошком 10 штук
    • Чеснок ½ головки
    • Зелень 4 столовые ложки
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовить фарш. Коренья покрошить в мелкую соломку, лук порубить. Обжарить коренья и лук в подсолнечном масле до золотистого цвета, посолить, поперчить толченным перцем, положить лавровый лист, половину рубленой зелени.
    2. Залить перцы кипятком, накрыть крышкой и дать остыть.
    3. Вычистить перцы изнутри, заполнить фаршем. Поставить заполненные перцы в кастрюлю фаршем вверх, залить пропущенными через мясорубку помидорами, подсолнечным маслом, посолить, положить лавровый лист и поставить на средний огонь.
    4. Когда сок уварится и сверху будет красное масло, снять перец с огня, добавить в него толченый чеснок.
    5. Остывший перец переложить в глубокое блюдо, сверху посыпать оставшейся зеленью.


     
    eewez нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    Белых Г нравится это.
  3. Мы тоже недавно первый раз делали перец, фаршированный овощами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    icgzxqzw и kaeyare нравится это.
  4. Как это должно быть вкусно!!!!
     
  5. давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
Национальная кухня: