Зразы (котлетки с яичной начинкой)

Вместо яичной начинки можно использовать обжаренные грибы. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре. Из указанного количества ингредиентов получается 8 котлет.

Простой рецепт зраз (котлеток с яичной начинкой) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 27 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 27 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• 500 г фарша (любого по вкусу)
• 4 вареных яйца
• 200 г лука
• 100 г хлеба
• 200 мл молока
• соль
• перец
• растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Лук мелко покрошить.
2. Яйца мелко порубить.
3. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4. Смешать лук и яйца, посолить по вкусу.
5. Хлеб замочить в молоке.
6. Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать), посолить, поперчить.
7. Из фарша сформировать лепешечку.
8. В центр каждой лепешечки положить яично - луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла).
9. Завернуть начинку и сформировать котлету.
10. Выложить котлеты на смазанный маслом противень, поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут. Также зразы можно жарить на сковороде, на растительном масле.
11. Приятного аппетита!